Vorspeisen:
Fischplatte nach Art des Hauses:
Graved Lachs, Räucherfisch, Shrimps
Orangenmeerrettich, Dill-Senf-Soße
Schinkenauswahl mit in Portwein marinierten Melonenkugeln
Brotauswahl und Butter
Salate:
Paprika-Maissalat, Tomatensalat mit Schnittlauch
Krautsalat mit Speck, Gurkensalat mit Dill
Blattsalate mit zweierlei Dressings
Suppe:
Flädlesuppe mit Streifen vom Kräutercrêpe und Schnittlauchröllchen
Warm:
Schweinelendchen, Kräuter und Schinken im Blätterteigmantel auf Marsalasoße
Geschnetzeltes von der Putenbrust in Calvadosrahm
Beilagen:
Butterspätzle, Kartoffelkrusteln
Gemüseauswahl der Saison
Desserts:
Quarkschaum mit Salat von frischen Früchten
Grießflammeri mit Himbeermark
Inklusive: 2 verschiedene Hochzeitsweine
Pils vom Fass alkoholfreie Getränke,
Digestif (Malteser, Boonekamp, o.ä.)
'©Rainer Sturm / PIXELIO'